Stevia ir allulose saldiklio mišinys
Pastaraisiais metais „Stevia“ ir „Allulose Blend“ saldiklis tapo populiariu sprendimu žemoje - cukraus maisto lauke. Jie abu gali kompensuoti vieno saldiklio trūkumus dėl jų sinergetinio poveikio, atsižvelgiant į saldumą, skonį, kalorijas ir funkcionalumą.
I. Gamybos procesas
① Stevia gryninimas
Žaliava yra Stevia ekstraktas (su steviosidais kaip pagrindiniais komponentais, tokiais kaip Rebaudioside A (REB A), Rebaudioside M (REB M) ir kt.), Kuris padidina grynumą iki daugiau nei 95% ir sumažina kartaus skonį.
②.alulozė rafinuota
③.Dryus ir gniuždymas
2. Veiksmingumas
①. Skonio optimizavimas: slepia defektus ir artėja prie sacharozės
Maišymo efektas: natūralus saldumas be jokio išjungimo - skonio, turinčio saldumo išlikimą arti sacharozės, išsprendžiant aukšto - intensyvumo saldiklių „atšiauriojo skonio“ problemą.
②. Kalorijų kontrolė: ypač mažai kalorijų, tinkamos žemiems - cukraus reikalavimams
Stevia beveik neturi kalorijų (1G yra mažesnis arba lygus 0,2 kcal), o allulozė turi tik 10% sacharozės kalorijų (1G suteikia 1,6 kcal). Po sumaišymo bendras kalorijas paprastai yra mažesnės arba lygios 5% sacharozės.
③. Stabilumo gerinimas: pritaikytas daugialypiam - scenarijaus apdorojimui
④. Privalumas sveikatai: papildoma fiziologinė veikla
Cukraus kiekis kraujyje - draugiškas
Dantų apsauga
3.Plipavimo laukas
Stevia ir Allulose maišo saldiklį, kaip naujo tipo funkcinio cukraus pakaitalo derinį, parodė plačią taikymo potencialą keliose srityse dėl jų mažų kalorijų, didelio saldumo, gero skonio ir sveikatos naudos. Toliau pateiktas išsamus įvadas į pagrindinius programų laukus:
Žemas - kalorijų derinys: Stevia turi beveik nulinę kalorijų, o allulozės kalorijos yra labai mažos (apie 0,4 kcal/g, tai yra 10% sacharozės). Po maišymo jis gali sumažinti produkto kalorijų kiekį, išlaikant jo saldumą, todėl jis yra tinkamas žemam - cukrumi ir žemai - kalorijų maistui (tokiems kaip gėrimai ir kepiniai).
Cukraus kiekis kraujyje - draugiškas: nė vienas iš jų reikšmingai nekelia cukraus kiekio kraujyje. Derinant, jie yra tinkami pacientams, sergantiems diabetu, kontroliuojančiais cukraus kiekį kraujyje.
4.informacijos parametras
| Parametras | Specifiniai rodikliai |
| Saldumas daugialypis (palyginti su sacharoze) | 5–20 kartų (sureguliuokite pagal maišymo santykį: kuo didesnė stevijos dalis, tuo didesnis saldumas daugialypis) |
| Kalorijų vertė | Mažiau arba lygus 0,5 kcal/g (bendra kalorijų po maišymo, daug mažesnė nei 4kcal/g sacharozės) |
| SOLUBENSENSS | Lengvai tirpsta vandenyje (tirpumas didesnis nei arba lygus 50 g/100 ml 25 laipsnių, didesnis nei 30 g/100 ml atskirų stevijos) |
| Drėgmės kiekis | Mažiau arba lygus 2% (siekiant užtikrinti saugojimo stabilumą) |
| Grūdų dydis | 100-200 tinklelis (miltelių forma, užtikrinant vienodą maišymą ir tirpumą) |
| Taikomas pH diapazonas | 3.0–9.0 (stabilus rūgščioje ar silpnai šarminėje aplinkoje, suderinama su daugeliu maisto sistemų) |
| Aukštas - atsparumas temperatūrai | Atlaiko aukšta temperatūra ne daugiau kaip 180 laipsnių |
5.Pulkite kvalifikaciją
Mes turime atitinkamus sertifikatus, tokius kaip ISO9001, ISO 22000 HACCP, FSSC ir Halal.
Populiarus Žymos: Stevia ir Allulose maišo saldiklį, Kiniją Stevia ir Allulose Maišo saldiklių gamintojus, tiekėjus, gamyklą
